Web-Seminar: Kalkulation in der Gastronomie - Preisstrategien

 
 
 
 
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26.11.2020 - 26.11.2020

Donnerstag, 9:30 - 11:30 Uhr

Seminar
Teilnahmebescheinigung
Online
2 Stunden
Online,
75,00 €

Beschreibung

Auslastung um jeden Preis, Weitermachen wie bisher oder was gilt es aktuell im Hinblick auf die richtige Preisgestaltung zu beachten?

Dieses Web-Seminar zum Thema „Kalkulation in der Gastronomie - Preisstrategien' bieten wir an, um die gastgewerblichen Betriebe bestmöglich in der momentan schwierigen Situation zu unterstützen. Es bietet langfristige Orientierung zur passenden Preisstruktur.

Sie absolvieren das Web-Seminar am PC oder Tablet ihres Arbeitsplatzes, im Büro oder zu Hause - ganz bequem und ohne Reisekosten oder Zeitverlust durch eine Anreise. Zusätzlich können während oder auch nach dem Webinar Fragen stellen und sich interaktiv beteiligen.

Zielgruppe

Gastronomen , Direktoren und verantwortliche Mitarbeiter/ Abteilungsleiter im Bereich Kost und Logis

 

Inhalte

  • Das richtige Pricing zum richtigen Zeitpunkt
  • Gefahren des „Preis-Dumpings“
  • Welche Konsequenzen und Herausforderungen bringt eine MwSt. Anpassung mit sich?
  • Das Firmengeschäft in der Zukunft
  • Nützliche Tools zur optimalen Preisfindung
  • Corona-Aufschlag JA oder NEIN

Das Webinar ist für alle Entscheider, Direktoren und verantwortliche Mitarbeiter/ Abteilungsleiter im Bereich Kost und Logis geeignet, die sich mit den Themen Budgetierung, Preisfindung und Preisdurchsetzung am Markt beschäftigen.
Es beinhaltet Ansätze des elektronischen Vertriebs sowie des online Vertriebs und Marketings.

 

Unser Referent:

Martin Gahn ist ein Mann der Praxis.
Nach seiner Ausbildung als Hotelfachmann folgten verschiedene Stationen im In- und Ausland. Er sammelte vielfältige Erfahrungen in unterschiedlichen Hoteltypen: in der Business- und Tagungshotellerie genauso wie in der Ferienhotellerie, in der Stadt genauso wie in Urlaubsregionen, im 3-Sterne-Hotel genauso wie im Luxussegment.
Sein Steckenpferd ist die Vermittlung von Erfahrung und Wissen in den Bereichen elektronischer Vertrieb, Systemlandschaft sowie Umsatz- und Auslastungsoptimierung (Revenue-Management).

 

Onlineanmeldung:

Das Web-Seminar halten wir mit Adobe Connect. Die Meeting-ID  versenden wir jeweils morgens vor dem Web-Seminar in einer gesonderten E-Mail. Dazu empfehlen wir einen aktuellen Web-Browser.

 

 

 

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