Social Media Gastronom IHK

Kursinformationen

Zertifikatslehrgang, Teilzeit, 60 Stunden IHK-Zertifikat TL50350126

Stundenplan

Unterrichtstage: Montag/Dienstag | 08.00 - 16.00 Uhr | Der Unterricht findet hybrid (Präsenz oder Online) statt. Die praktischen Inhalte werden nur in Präsenz vermittelt. Termine: 21./22.09.2026 | 28./29.09.2026 | 05./06.10.2026 | 12./13.10.2026 | Prüfung: 19./20.10.2026

Ort

IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg , Kreuzerstr. 6b, 91541 Rothenburg

Preis pro Person

1.980,00 € pro Person, ohne Umsatzsteuer nach § 4 Nr. 21a) bb) UStG (inkl. Lehrgangsunterlagen und Abschlusstest)

Verfügbarkeit

Freie Plätze

Montag, 21.09.2026 -
Dienstag, 13.10.2026

IHK-Akademie Mittelfranken - Rothenburg

Beschreibung

Die Teilnehmer lernen, wie sie Social Media strategisch und rechtssicher für die Gastronomie einsetzen können. Durch eine Kombination aus Theorie und praktischen Übungen erhalten sie die Fähigkeit, eigene Inhalte zu erstellen und erfolgreich zu veröffentlichen. Dabei steht die kreative Präsentation von Gerichten im Mittelpunkt.

Inhalt

Theoretischer Teil:

Rechtliche Grundlagen: Sicher mit Social Media agieren
Chancen erkennen, Risiken managen
Krisenkommunikation: Souverän bleiben
Markenpositionierung und Zielgruppen
Die richtige Plattform wählen
Content – Vielfalt und Anwendungsszenarien
Trendscouting und Zielsetzung

Praktischer Teil:

Facebook: Posting – Anwendung
Mobile Content Creation: Grundlagen
Instagram: Stories, Reels und Beiträge
TikTok: Kurzvideos kreativ gestalten
YouTube: Lange Inhalte gekonnt präsentieren
Gerichte inszenieren und posten

Unsere Dozenten

Michael Leibrecht

Michael Leibrecht ist Unternehmer aus der Metropolregion Nürnberg. Als Gründer und Geschäftsführer der machen.de Medien und Marketing GmbH in Fürth und der Handeln.de GmbH in Nürnberg, einem Unternehmen für Prozessoptimierung und ERP-Software-Implementierung, bringt er umfangreiche Erfahrung in der regionalen Wirtschaft ein. Er unterstützt Gründer und Unternehmer in der Region als Coach mit Fokus auf den Aufbau von Netzwerken und die praktische Umsetzung ihrer Geschäftsideen. Als Dozent an privaten Hochschulen unterrichtet er Social Media und Onlinemarketing. Zudem ist er Co-Autor des Ratgebers "Selbstständig mit Erfolg". Michael Leibrecht engagiert sich im IHK-Gremium für die Stärkung der kleinen und mittleren Unternehmen und teilt sein Wissen und seine Erfahrungen gerne, um andere auf ihrem Weg zum Erfolg zu begleiten. Sein Motto lautet: "Gemeinsam machen".
Wolfgang Link

Der aus den Bayerischen Rundfunk und Medien bekannte TV Koch Wolfgang Link stammt aus Mittelfranken. Nach seiner Kochausbildung in einem feinen Hotel/Gasthof und einigen weiteren Stationen in der Gastronomie verschlug es den charismatischen Koch in die Business-Gastronomie, wo er heute den Catering-Service leitet. Aufgrund seiner Liebe zum Beruf folgten verschiedene Ausbildungen, etwa zum Diätkoch, zum LOGI-Experten, zum Küchenmeister und zum technischen Betriebswirt. Sein sehr umfangreiches Betätigungsfeld reicht von Vorträgen über Kochkurse, Produktentwicklung mit seinen eigenen Wolfis Öl Sortiment, Kochshows, Gastro-Beratungen sowie einen eigenen YouTube-Kanal bis hin zu regelmäßigen Fernsehauftritten im Bayerischen Fernsehen. Seiner Autorenfeder entstammen mittlerweile mehr als 25 Kochbücher, wovon einige Bestseller geworden sind (www.mylecker.de).