Fit fürs Gastrogeschäft

Beschreibung

Unser Zertifikatslehrgang "Fit fürs Gastrogeschäft" ist die Grundlage für angehende Gastronominnen und Gastronomen sowie erfahrene Branchenprofis, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Gastgewerbe erweitern möchten.
In diesem umfassenden Zertifikatslehrgang werden die wesentlichen Aspekte des Gastgewerbes behandelt, angefangen bei den Grundlagen des Geschäftsbetriebs bis hin zu den rechtlichen Voraussetzungen.

Zielsetzung des IHK-Zertifikatslehrgangs: 

Unser "Fit fürs Gastrogeschäft"-Zertifikatslehrgang bietet eine praxisnahe und umfangreiche Weiterbildung, die Sie auf viele Herausforderungen und Chancen im Gastgewerbe vorbereitet.
Nach erfolgreichem Abschluss und der Teilnahme an allen fünf Modulen erhalten die Teilnehmer/innen ein anerkanntes Zertifikat, das ihre Qualifikationen und Fähigkeiten in diesem anspruchsvollen und spannenden Bereich bestätigt. Starten Sie Ihre Karriere in der Gastronomie oder erweitern Sie Ihr bestehendes Wissen.

Inhalt

Modul 1: Gaststättenunterrichtung - Hygiene und Qualitätssicherung:

Verstehen Sie die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und -qualität, um die Gesundheit Ihrer Gäste zu gewährleisten und um die rechtlichen Vorgaben zu erfüllen.

Modul 2: Rechtliche Voraussetzungen und Anforderungen

Lernen Sie die wesentlichen Inhalte der rechtlichen Grundlagen eines Gaststättengewerbes kennen.

Modul 3: Wirtschaftliche Aspekte - Betriebsführung und Management:

Erfahren Sie, wie Sie Ihr eigenes Gastgewerbe erfolgreich planen und führen können. Wir decken Themen wie Budgetierung, Kalkulation und Preisgestaltung ab.

Modul 4: Speisen- und Getränkekarte und andere Marketinginstrumente:

Erfahren Sie, wie Sie Ihr Gastgewerbe online sichtbar machen, durch Social Media, Suchmaschinenoptimierung und digitale Werbestrategien und lernen Sie die Bedeutung der Speisen- und Getränkekarte im heutigen Marketing-Mix kennen.

Modul 5: Gästeorientiertes Service- und Beschwerdemanagement:

Lernen Sie die Kunst der Kundenzufriedenheit und Kundenbindung durch herausragenden Service. Dies beinhaltet die Schulung Ihres Personals und die Schaffung eines unvergesslichen Gästeerlebnisses.

Zertifikatstest:

• IHK-Abschlusstest