Basiswissen in der Gastronomie - Service

 
 
 

VS51040224
05.03.2024 - 05.03.2024 | Tagesseminar von 09:00 - 15:00 Uhr
Seminar
Teilnahmebescheinigung
Vollzeit
6 Stunden
IHK-Akademie Mittelfranken, Walter-Braun-Str. 15, 90425 Nürnberg
50,00 € pro Tag (incl. Material und Unterlagen)

Beschreibung

Schulung für angehende Mitarbeiter*innen in der Gastronomie. In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen wichtige Grundregeln für das Arbeiten im Service, den Umgang mit Ihren Gästen und wie Sie auch schwierige Situationen meistern können! 

 

Das Seminar ist besonders geeignet für:

Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger im Gastgewerbe, ungelernte Kräfte, Schülerinnen und Schüler, Studierende, Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger in die Gastronomie und Arbeitssuchende.

 

Inhalt

Umgangsformen und Kommunikation

  • Gespräche mit den Gästen/Kunden
  • Beratung und Verkauf
  • Körpersprache bewusst wahrnehmen
  • Auftreten & Erscheinungsbild

Serviceabläufe

  • Tische eindecken und abräumen
  • Servieren von Getränken und Speisen
  • Tragen von Tablett und Tellern

Beschwerdemanagement

  • Umgang mit schwierigen Kunden

 

 
 
 

 

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Vielfältige IHK-Akademie Mittelfranken Weiterbildung, Fortbildung, Qualifizierung

 

Die IHK-Akademie der Industrie- und Handelskammer Nürnberg für Mittelfranken bietet berufliche Weiterbildung als Zertifikatskurs, Praxisstudiengang, Lehrgang, Seminar oder Unternehmenstraining für Sie persönlich, für Ihr Unternehmen, für und in Mittelfranken. Wissen, das Sie weiterbringt! Wir freuen uns auf Sie.